Chía pudding
24 Apr 2020 - Healthy Pleasures
Este snack es perfecto si querés una merienda rica, saludable y súper fácil de hacer. Es un snack vegano, libre de gluten, bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables.
Las semillas de chía son un súper alimento:
- Tienen 5 veces más calcio que la leche.
- Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.
- Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.
- El doble fibra que la avena.
- Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.
- Y más potasio que el plátano.
Ingredientes:
Rinde para 4 porciones.
Información nutricional: Calorías:150 Grasa:5g Carbs:15g
Para la base:
- 2 tazas de leche de coco. Te recomendamos comprar la leche de coco pura y sin azúcar de La Cocotería.
- 2 cdas de mantequilla de almendra #healthypleasures
- 2 cdas de miel o 3 sobres de natuvia
- 4 cdas de canela
- 2 cditas de extracto de vainilla
- 6 cdas de semillas de chía
Para los toppings:
- 1 cda de mantequilla de almendra #healthypleasures
- 1/4 de taza de arándanos frescos
- 1/4 de taza de fresas
- Yogurt griego o de coco. Te recomendamos comprar la leche de coco pura y sin azúcar de La Cocotería.
Preparación:
Para la base:
- Agregá la leche, la mantequilla de almendra, la miel, la canela y la vainilla en una licuadora. Licúalos durante 30 segundos aproximadamente para que los ingredientes estén bien mezclados.
- Colocá la mezcla en un bowl mediano, agregá las semillas de chía dentro de la mezcla líquida y revolvé muy bien las semillas dentro de la mezcla.
- Cubrí la mezcla y refrigerá durante mínimo 7 horas. Preferiblemente durante toda la noche.
- En la mañana, revolvé el pudding de chía, probálo y si es necesario le podes agregar miel o más natuvia.
- Dividí el bowl en 4 porciones, tomá la tuya y colocala en un bowl pequeño y agrega los toppings.
Hora de disfrutar….