Energy Balls con chispas de chocolate

La Dra. Mariel González, nos trae una receta deliciosa de energy balls veganos, libres de gluten y preservantes. Son perfectos para comer antes de entrenar, como un desayuno on the go o hasta como un pequeño postre. Comer rico y saludable sí es posible.

Ingredientes:

  1. 1 3/4 taza de avena.
  2. 1/2 taza de mini chips de chocolate negro.
  3. 1 cucharada de semillas de chia.
  4. 1/2 taza de mantequilla de marañón o Almendra o maní de Healthy Pleasures
  5. 1 cucharada de extracto de vainilla.
  6. 1 banano maduro.
  7. 4 sobres de natuvia o stevia

Preparación:

  1. En un recipiente con un tenedor aplasta el banano hasta crear un “puré”, luego agregá la vainilla, la chia, la natuvia, la mantequilla, los chips de chocolate y por último puedes ir agregando la avena y la revuelves poco a poco con los demás ingredientes.
  2. La textura final de la mezcla debe de ser compacta y poco pegajosa para facilitar la tarea de elaboración de cada bolita.
  3. Tomá la cantidad de mezcla deseada con tus manos y forma cada bolita en el tamaño que gustés.
  4. Podes refrigerar las bolitas por 20 minutos para que la textura sea un poco más sólida.
  5. ¡Disfrutar!

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