Pancakes de avena con banano
05 May 2020 - Healthy Pleasures
Si sos amante de los desayunos dulces toma nota, porque esta receta acompañará más de una de tus mañanas. Estos pancakes son esponjosos, ricos y saludables. En Healthy Pleasures que disfrutés del placer de comer libre de remordimientos.
INGREDIENTES:
(Porción recomendada para 1 persona).
- 1/2 banano
- 1/4 de taza de avena integral
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche de almendra
- 1 cdita de canela
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 2 cditas de polvo de hornear
- 2 cditas de vinagre de manzana (también puede ser vinagre blanco)
- 1 sobre de stevia o natuvia
- 2 cdas de mantequilla de marañón con coco Healthy Pleasures
- 1 cda de yogurt griego de tu preferencia
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Miel de agave o miel de abeja
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PREPARACIÓN:
- Depositá la avena en una licuadora hasta que tome textura de harina.
- Luego, en un bowl grande revolvé la harina de avena, el polvo de hornear, la canela, la sal y el endulzante de tu elección.
- En un bowl mediano mezcla los huevos, la vainilla y la leche de almendra y el vinagre de manzana o blanco.
- Lentamente, agregá la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revolvela muy bien hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
- Agregá un poco de aceite en spray en un sartén caliente.
- Utiliza un recipiente de medida de 1/2 taza, llenalo de la mezcla y empieza a forma uno a uno tus pancakes.
- Esperá a que en cada pancake se formen muchas burbujas antes de voltearlo. Cocina cada lado de los pancakes hasta que tomen un color café claro.
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Coloca tus pancakes como gustes y agregá los toppings: el yogurt griego, las rodajas de banano, la mantequilla de marañón con coco y la miel que prefirás.
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- ¡Disfrutá!